De ober heeft een hekel aan zijn werk. In de zomer werkt hij in een pizza- en pide-restaurant in Dalyan. Hij komt uit het zuiden van Turkije en studeert voor computerprogrammeur in Istanboel. Hij heeft een prachtige donkere kuif en een swingend nonchalante manier van bewegen. Vorig jaar werkte hij achter een bar in een hotel, ook in Dalyan. Dat was beter. Rustig praten met mensen die je de volgende dag weer terugzag. Hier is het een komen en gaan. En zwaar werk. We beloven hem terug te komen. Niet voor het restaurant maar voor hem. Dat is "bullshit" volgens hem. Het eten is trouwens het goedkoopste wat we tot nu toe hebben gegeten en tegelijk erg lekker al heb ik niet exact gekregen wat de ober me heeft beloofd. In plaats van lamsvlees zonder been krijg ik lamskoteletjes met. Genoeg reden om terug te keren.
Dit is het zesde van een reeks artikelen over Dalyan in Turkije.
De ober heeft een hekel aan zijn werk. In de zomer werkt hij in een pizza- en pide-restaurant in Dalyan. Hij komt uit het zuiden van Turkije en studeert voor computerprogrammeur in Istanboel. Hij heeft een prachtige donkere kuif en een swingend nonchalante manier van bewegen. Vorig jaar werkte hij achter een bar in een hotel, ook in Dalyan. Dat was beter. Rustig praten met mensen die je de volgende dag weer terugzag. Hier is het een komen en gaan. En zwaar werk. We beloven hem terug te komen. Niet voor het restaurant maar voor hem. Dat is "bullshit" volgens hem. Het eten is trouwens het goedkoopste wat we tot nu toe hebben gegeten en tegelijk erg lekker al heb ik niet exact gekregen wat de ober me heeft beloofd. In plaats van lamsvlees zonder been krijg ik lamskoteletjes met. Genoeg reden om terug te keren.
Reacties